Colocamos malte e lúpulo, os ingredientes naturais que deixam as cervejas especiais,
em uma linha gastronômica que vai deixar sua cozinha surpreendente.
Quatro molhos especiais, feitos com ingredientes selecionados e receitas desenvolvidas por chefs e cervejeiros. Sem conservantes, cada molho foi inspirado por um estilo de cerveja e leva malte e lúpulo na composição.
Como ninguém fez isso antes? É o que você vai se perguntar quando provar essa belezinha. Isso sem falar na combinação incrível do amargor do lúpulo com a intensidade da mostarda.
Inspirado nas melhores cervejas do estilo Belgian IPA. O dulçor característico que o malte trás para cervejas de corpo intenso, como uma Belgian IPA, foi aliado à acidez deliciosa e única dos grãos da mostarda.
Para complementar a potência e complexidade desse molho, uma bela pitada de lúpulo, que se mantém presente no paladar (o chamado aftertaste lupulado) e deixa essa mostarda com um sabor único e delicioso.
A gente descobriu que a dupla imbatível do fim de semana na laje fica bem mais legal se a cerveja é boa e o churrasco é bem feito. Agora não dá mais pra voltar atrás.
Inspirado nas melhores cervejas do estilo Smoked Porter. Como não poderia ser diferente, o defumado é a grande estrela desse molho. Assim como nas cervejas dos estilos Porter, Stout e Rauchbier.
Esse barbecue foi feito pensando na combinação dos tomates e especiarias, que são a base da nossa receita, com um defumado intenso.Tudo isso aliado a uma boa dose de lúpulo, é claro.
Esse é para os fortes. E quando digo “fortes”, vai desde o marmanjo cervejeiro até aquela gracinha que se apaixonou por lúpulo e quer morder a jugular de quem oferece uma “cerveja de menininha”.
Inspirado nas melhores cervejas do estilo American India Pale Ale. Um molho pra quem adora pimenta, saboroso e picante na medida.
Porém com uma bela pitada de lúpulo. Nosso temperinho cervejeiro forma uma combinação de sabores surpreendentes e ainda potencializa a picância da pimenta. Também adicionamos o leve dulçor do malte, para equilibrar essa receita que tem como base os nossos tomates e especiarias.
Cerveja e hambúrguer combinam tanto que resolvemos temperar esse molhinho querido com um toque cervejeiro infalível.
Inspirado nas melhores cervejas do estilo American Brown Ale. O toque caramelizado do malte, aliado às notas cítricas do tomate, trazem uma combinação harmoniosa e um sabor inexplicável.
Também demos uma bela pitada de lúpulo, que em linhas gerais é como se fosse o tempero na produção da cerveja, complementando nossa receita para mostrar como um ketchup pode ser surpreendentemente saboroso.
Como dois molhos clássicos podem ser tão surpreendentes? É o que você vai descobrir quando provar essas belezinhas. Molhos feitos com ingredientes selecionados e um toque de lúpulo e malte de cevada.
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Uma receita clássica de Ketchup,
mas com um toque especial.
Feito com malte e lúpulo, os ingredientes naturais da cerveja, e com ingredientes selecionados.
Uma combinação de tomates e especiarias
que fazem um ketchup incrivelmente
saboroso e surpreendente.
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Uma receita clássica de Mostarda,
mas com um toque especial.
Feita com malte e lúpulo, os ingredientes naturais da cerveja, e com ingredientes selecionados.
Uma combinação de grãos de mostarda e
especiarias que fazem um molho incrivelmente
saboroso e surpreendente.
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A Bohemia, primeira cervejaria do Brasil, nos convidou para criarmos juntos essa linha de mostardas especiais, com alma cervejeira. Do mundo da cerveja para o mundo da gastronomia, conheça e se surpreenda.
Um produto fruto da colaboração entre a Cervejaria Bohemia e a Brewer Chef.
Essa mostarda traz um mix de ervas finas, lembrando as notas herbais que são típicas dos lúpulos ingleses e um toque caramelizado como nas clássicas English Pale Ales, o estilo mais popular na Inglaterra, que é uma das grandes escolas cervejeiras no mundo.
Um produto fruto da colaboração entre a Cervejaria Bohemia e a Brewer Chef.
As Witbiers belgas são conhecidas pela sua leveza e refrescância graças às suas notas cítricas e seu corpo leve. Nos inspiramos nesse estilo e adicionamos laranja a essa mostarda suave e surpreendente.
Um produto fruto da colaboração entre a Cervejaria Bohemia e a Brewer Chef.
As Stouts são as principais e mais famosas cervejas escuras.
A cor preta se dá pelo uso do malte torrado, que também traz as notas de café e torrefação que unimos aos grãos dessa mostarda negra.